Genauso meinte ich das auch. Du brauchst keinen Unter- und Oberputz.
Einfach nur vorwerfen um die groben Unebenheiten auszugleichen. Der Rest wird mir dem gleichen Mörtel bis auf die Schiene aufgebracht. Anziehen lassen und reiben. Fertig.

Mit so einer Basis kannst du fast alles machen (je nach späterer Verwendung): Direkt streichen, fliesen, tapezieren, Strukturputz.
Für den Außenbereich würde man bei stark beanspruchten Wänden statt einem Putz-/Mauermörtel P2 einen Zementmörtel P3 nehmen.

Nun viel Spaß auf deiner Baustelle und gutes Gelingen. Natürlich erwarten wir auch mal ein Bild, wenn es fertig ist.