Habe das Projekt aufgegeben. Trotzdem Danke fürs Mitdenken.

Nach DEKRA und TÜV ist es fast unmöglich, einen LKW zum PKW zu machen. Es geht nur nach EU-Typengenehmigung. Für die Versicherer gilt das, Punkt!
Andererseits hält sich die Steuerbehörde nicht unbedingt an diese Typengenhmigung, sondern stuft nach eigenem Ermessen ein. Dabei ist ein vollverglastes Auto mit 5 Sitzen für die Steuer ein PKW (möglicherweise lässt sich der Fiskus im Einzelfall mal umstimmen, wenn man ein Transportgewerbe hat).
Das heißt, ohne Gewerbenutzung läuft es darauf hinaus, dass man die teuere LKW-Versicherung und die teure PKW-Steuer bezahlt.

Na ja, was den Transport von 3 Fahrrädern und einem Kind angeht, macht es auch eine geteilte Rücksitzbank der PKW-Versionen.